服务区食品安全监管数字化解决方案通过将公共卫生食品安全专业技术与人工智能、数字孪生等数字化技术相融合，助力服务区数字化转型。并以“数字化”为抓手，形成数字后厨、风险预警、数字管理三大能力中心，可以有效解决后厨行为监督与留样管理不规范、食源性疾病与风险食材难规避、过期食品难预警等食品安全隐患问题，显著提升服务区食品安全专业化、数字化、智能化水平。
未来，南京汉卫公共卫生研究院愿与行业伙伴和客户共同加快完善服务区食品安全监管体系建设，以食品安全鹰眼系统为依托，数字化赋能助力服务区食品安全监管进一步发展。